È vero, queste crêpes contengono vodka. Ma non preoccupatevi, non sentirete né il sapore né l'odore dell'alcol. Tuttavia, conferisce alle crêpes un bellissimo colore e le rende uniche. Le crêpes possono essere gustate con panna acida, marmellata o qualsiasi cosa vi piaccia.
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- 4 persone
- 50 minuti
Ingredienti:
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 2-3 cucchiai di zucchero
- 450 ml di latte
- 2 cucchiai di vodka
- 180-200 g di farina
- 60 ml di olio vegetale
Istruzioni:
- Sbattete l'uovo con il sale e lo zucchero con una frusta.
- Aggiungere il latte e la vodka e continuare a sbattere.
- Incorporare la farina setacciata.
- Aggiungere 50 ml di olio vegetale e mescolarlo all'impasto.
- Una volta pronta la pastella per le crêpes, lasciatela riposare a temperatura ambiente per 10-15 minuti.
- Ungere la padella per crêpes con un po' d'olio.
- Mescolare l'impasto dei pancake prima di cuocerli.
- Friggere le frittelle una alla volta fino a doratura.
- Gustate le crêpes dorate con panna fresca o marmellata.
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Utensili:
- frusta
- padella per crêpes
- ciotola
- cucchiaio