Ecco la ricetta di un cocktail che sta riscuotendo molto successo: la vodka allo zucchero filato. Spesso si prepara con un semplice sciroppo. Qui, la prepareremo con vero zucchero filato. Avete due possibilità per procurarvene un po': alla fiera (se vivete nelle vicinanze) o al supermercato (lo trovate in secchielli di plastica).
Troppo pigro per preparare la ricetta?
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Ingredienti:
- Da 150 a 200 g di zucchero filato; o uno grande o un secchio grande (quello nella foto contiene 150 g)
- Circa 60/65 cl di vodka.
Nota:
Naturalmente, potete ridurre o aumentare la quantità di caramelle a vostro piacimento. Le quantità indicate qui sono quelle che abbiamo ritenuto ottimali.
Molte barrette si limitano a marinare le caramelle prima di rimuoverle. Qui, andiamo oltre, facendole sciogliere completamente.
Metodo n. 1: Classico
Durata : da 4 a 10 giorni
Difficoltà : 1/5
Ricetta aggiuntiva: ricetta Vodka e Coca-Cola
Metodo n. 2: Accelerato
Durata : 45 minuti
Difficoltà : 3/5
Lo zucchero filato si scioglie molto facilmente. Per accelerare ulteriormente il processo, si consiglia di mettere la bottiglia di vodka a bagnomaria. Versare circa 5 cm di vodka nella bottiglia e riscaldare delicatamente (l'acqua non deve bollire). Non sigillare, poiché l'evaporazione è minima.
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Aggiungere gradualmente lo zucchero filato. Per farlo, formare dei piccoli rotoli, con un diametro inferiore a quello del collo della bottiglia.
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Man mano che lo zucchero filato si scioglie, aggiungi gradualmente la vodka. Se il collo della bottiglia si ostruisce, non esitare a spingerlo fuori con il manico di un cucchiaio (ad esempio...).
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Man mano che lo zucchero filato si scioglie, aggiungi gradualmente la vodka. Se il collo della bottiglia si ostruisce, non esitare a spingerlo fuori con il manico di un cucchiaio (ad esempio...).
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La vodka allo zucchero filato è pronta quando il suo colore è uniforme. Aggiungi la vodka e il gioco è fatto!
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Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi, se necessario, sciacquare sotto l'acqua corrente. Lo zucchero filato non contiene gelatina, quindi è possibile conservare la bottiglia in frigorifero.
Come gustare la tua Cotton Candy Vodka?
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Liscio, come uno shot, per apprezzarne appieno il gusto. Esteso con limonata o acqua tonica per un tocco di freschezza in più.