La Boozy Suzie è nata nell'agosto del 2015 al Cabinet Room di Londra.
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Ingredienti e metodo
- 45 ml : Vodka
- 15 ml : Suze
- 15 ml: Vermut secco
- 10 ml : sciroppo di zucchero
- 7,5 ml: Pompelmo
- 15 ml: Albume d'uovo
- 2 gocce: Peychaud's Bitter
- Metodo: Agitare a secco, quindi agitare e filtrare
- Bicchiere: Coppa / Bicchiere da Martini
- Tipo di cubetto di ghiaccio: Nessuno
- Guarnizione: 3 gocce di Peychaud's Biteer
Preparazione
Prendi lo shaker e mettici dentro tutti gli ingredienti.
Chiudere lo shaker una volta senza aggiungere ghiaccio e agitare energicamente per qualche secondo per dare forma all'albume.
Apri lo shaker, aggiungi i cubetti di ghiaccio e agita nuovamente.
Filtrare due volte nel bicchiere.
Per il tocco finale, aggiungere tre gocce di Peychaud's Bitter.
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