Die Boozy Suzie wurde im August 2015 im Cabinet Room in London ins Leben gerufen.
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Zutaten & Zubereitung
- 45 ml : Wodka
- 15 ml : Suze
- 15 ml: Trockener Wermut
- 10 ml : Zuckersirup
- 7,5 ml: Grapefruit
- 15 ml: Eiweiß
- 2 Dashes: Peychaud's Bitter
- Methode: Trocken schütteln, dann schütteln und filtern.
- Glas: Coupé-/Martini-Glas
- Eiswürfelart: Keine
- Garnierung: 3 Tropfen Peychaud's Biteer
Vorbereitung
Nimm deinen Shaker und gib alle Zutaten hinein.
Den Shaker einmal ohne Eis zu verschließen und einige Sekunden lang kräftig zu schütteln, um das Eiweiß zu formen.
Öffne deinen Shaker, gib die Eiswürfel hinzu und schüttle ihn ein zweites Mal.
Doppelfilter ins Glas.
Zum Schluss drei Tropfen Peychaud's Bitter darübergeben.
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