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Recette du cocktail vodka arlequin

Aujourd'hui nous nous écartons de notre marque préférée Haribo. Voici donc la recette de vodka à base de bonbons Arlequin, de la marque Lutti. Ils offrent l'avantage de ne pas être gélifiés, ce qui permet de mettre sans problème la bouteille au froid.

Ingrédients :

50 bonbons Arlequin (environ un grand paquet)
Environ 50/60cl de vodka

  Notes :

 

-Il est bien entendu possible de réduire ou d'augmenter la quantité de bonbon en fonction de vos goûts. Les quantités ici indiquées sont celle que nous avons considéré comme optimales.

-Beaucoup de bars se contentent de faire mariner les bonbons avant de les retirer. Ici, nous allons plus loin en provoquant une dissolution complète.

 

Méthode accélérée

Durée : 1/2 h
Difficulté : 2/5

Les Arlequins ne rentrent pas dans une bouteille, car leur taille est supérieure à celle du goulot des bouteilles classiques. De plus, ils sont très durs, et par conséquent très longs à dissoudre. Nous vous proposons donc de réaliser un sirop d'Arlequins, et de le mélanger ensuite à la vodka.

Dans une casserole, introduire 50 Arlequins avec un peu d'eau, pour éviter que les bonbons ne collent. Faire chauffer à feu doux, sinon le sucre risque de caraméliser, ce qui donnerait un goût amer à la vodka Arlequin.

Pendant que les bonbons fondent, remuer très souvent, pour éviter qu'une boule ne se forme.

Lorsque le sirop est homogène, retirer du feu. Attention, le sirop est extrêmement chaud, et colle à la peau. Aussi forte soit la tentation, on évitera donc d'y plonger un doigt pour goûter...

Tant que le sirop d'Arlequins est chaud, l'introduire dans une bouteille, contenant environ 1/3 de vodka.

 

Agiter pour homogénéiser, et refroidir à l'air libre, puis au frigo. Votre vodka Arlequin est prête à être dégustée !

 

 

 

Comment déguster votre vodka Arlequin ?

Nature, en shooter, pour apprécier pleinement le goût.
Allongé avec de la limonade ou du tonic pour plus de rafraîchissement.

Un site avec pleins d'accessoires de cocktail bien sympas et sans frais de port !
Testé à de nombreuses reprises et approuvé par Vodka-miam.fr ;)

 

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération.    

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